깎두기 맛있게 담그기 *무 껍질 벗긴다. *사각으로 썰어서 소금을 뿌린다. 양파 3개, 배1/2 , 파,마늘,생강 준비한다. *배, 양파를 믹서에 갈기 위해서 썬다. 양파, 배,마늘,생강 믹서에 간다. 파를 썰어서 넣는다. *고추가루를 넣는다. * 소금을 넣고 버무린다. 요리 이야기 /오늘 요리 2020.02.10
연근조림^^ * 살이 통통한 연근을 고른다. *껍질을 벗기고 썬다 *식초를 넣고 끓인다. 색이 갈변하는 것을 막아준다. *물 한 컵 반 , 간장 반컵 넣어준다. *물이 끓으면 연근을 넣어준다. *처음에는 중불로 조린다. *물이 2/3정도 줄어들면 올리고당을 넣는다.윤기가 난다. *물이 2/3정도 줄어들면 참기름 .. 요리 이야기 /오늘 요리 2020.02.10