여주 걸구쟁이 (사찰음식점) 다녀왔어요. *여주 걸구쟁이 사찰음식점 다녀왔어요. *조금 이른 점심 시간이라 내부가 조용했어요. *주인장이 화초를 정성껏 가꾸어 놓았어요. *맛있는 김부각도 파네요 한 봉지에 만원 주고 사 왔어요. * 메뉴판입니다. * 나물이 전부라고 생각하지 마세요. 밀전병, 묵이 맛있어요. *정성이 가득한 나.. 뚜벅이 이야기2/맛집 2020.02.06
팥죽 만들기 *국산 팥(색이 붉다)을 구입한다 / 쌀은 불린다 *소금 첨가하고 팥을 한 시간 정도 푹 삶아준다. *믹서에 곱게 갈아준다. * 불린 쌀을 끓이다가 갈아 놓은 팥을 넣는다. * 센 불을 줄이고 중불에서 팥 간 것을 넣고 은근히 끓인다. *맛있는 팥죽이 완성되면 잣을 올린다. 요리 이야기 /오늘 요리 2020.02.05